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2010年2月23日 (火)

クリームコロッケ

クリームコロッケshine

スペインのコロッケと言えば


クリームコロッケ

らしいですhappy02

本で見てみると、じゃがいもと合わせてクリームコロッケにしたり


じゃがいもと小麦粉と、卵を別立てであわせてあげるコロッケなんかも


ありますが。。。


いま、おひるでだしております「コロッケ」は。。。


小麦粉をバターで粉気をとばしつついため


別のなべで玉ねぎ、ミンチ肉を炒め


スチームでじゃがいもを蒸して


それらをあわせて


一日寝かしsleepy


細かいパン粉で揚げておりますhappy02


ちょっとおすすめですgood


eightfourzero円で珈琲付いてますよよよ。

cuteシェリー飲み比べonezerozerozeroえんcuteやってまーすgood


shineフィノ、アモンティリャード、オロロソshineのアルマセニスタシリーズを30ccずつお試しできますbottle


普通のシェリーならば。。。50ccでお試しできます。。。
cuteフィノ、マンサニージャ、クリームcuteのボデガスヴェルガラのシェリーをご提供します


ぜひご来店をーーーokokok

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